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Cucina di casa. Metodi di cottura del pesce: al forno (in cartoccio e in crosta), alla griglia, al vapore e fritto - Gambero Rosso
Pescheria Pesce Vivo - Un pesce dalle carni bianche e molto gustose? Questo è il Pagaro. Ottimo per un carpaccio, al cartoccio o in crosta di sale; cotto alla griglia, al forno,
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