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Come si fa il formaggio. Su formaggio.it il procedimento completo
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Come fare il formaggio in casa? Guida semplice a una gustosa pratica
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AmicoMario: IL CAGLIO: DA SECOLI INGREDIENTE PRINCIPALE DELLA  TRASFORMAZIONE DEL LATTE IN CAGLIATA E FORMAGGIO. OLTRE QUELLO ANIMALE (DI  AGNELLO O CAPRETTO) C'È ANCHE QUELLO VEGETALE: IL CAGLIO DI CARDO.
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